广财薪火传潮实践团探寻薄壳米非遗发展路径

7月20日至23日，广东财经大学工商管理学院（粤商学院、创新创业学院）薪火传潮实践团在李威威老师带领下前往汕头市澄海区盐鸿镇开展暑期社会实践，落实广东省“百千万工程”相关工作要求。盐鸿镇薄壳米产业是当地标志性富民特色产业，实践团通过实地调研、非遗专访、纪录片拍摄等形式，系统记录薄壳米非遗技艺，挖掘产业现存问题，探索创新发展路径。团队摄制的薄壳米主题纪录片将于8月5日盐鸿镇“非遗匠心宴情系十五运”薄壳米节正式展播，借助青年影像传播本土非遗文化，依托商科专业助力乡村产业增收致富。

寻根·寻迹｜探访薄壳米非遗源流

实践前期（7月18日-7月19日），团队召开线上工作会议，划分摄制、访谈、调研工作小组，提前收集薄壳米产业相关资料，制定访谈提纲与调查问卷。7月20日，队员抵达盐鸿镇后，深入薄壳米手工作坊，完整拍摄薄壳米蒸煮、加工整套传统工艺流程，留存非遗生产实景素材。7月21日，团队与当地薄壳米非遗传承人开展座谈交流，详细了解薄壳米产业发展历史，记录产业现存难题。同时，队员走访养殖户、加工商户、当地群众，围绕产业经营、市场推广、青年传承等内容开展问卷调研，收集一手产业资料。

图一：实践团实地采集产业调研影像素材

躬赴·深耕｜走进渔家生产一线

结合调研获取的数据与访谈内容，实践团集中梳理产业发展痛点：传统手工生产强度大，青年传承意愿不足；对外宣传范围有限，外地市场认知度较低；产品形式较为单一，难以吸引年轻消费群体。依托工商管理、创新创业专业知识，团队提出发展建议，通过研发薄壳米创新菜品拓宽消费市场，结合纪录片实现线上线下联动宣传，打造区域特色产业品牌，拓宽农户增收渠道。

图2：队员聆听讲解，调研薄壳米产业发展现状

研析·深思｜剖析产业发展困境

此次实践推动课堂理论与乡村产业现实需求相结合。一方面，团队拍摄的影像资料将用于节庆宣传，提升盐鸿薄壳米知名度；另一方面，调研形成的分析报告为当地破解非遗传承困境提供参考思路。参与实践的学生走出校园，切实提升社会调研与问题分析能力。

图三：实践团与薄壳米非遗传承人开展访谈

致远·展望｜共绘乡村振兴蓝图

下一步，薪火传潮实践团将持续跟踪纪录片传播效果，完善调研方案，持续关注薄壳米非遗活化与产业发展工作，以青年实践力量赋能乡村特色产业，为推进“百千万工程”、助力乡村振兴贡献广财青年力量。

图四：实践团在薄壳米非遗馆与传承人合照

通讯员：彭家敏