先锋青年网-青年社会实践基地
来源：先锋青年网日期：2026/05/11 22:51通讯员：周创子人气：
为传承陕北非遗美食文化，助力乡村产业振兴，西安交通工程学院“酥香陕北”研学团立足校园特色与学科优势，聚焦非遗美食子洲馃馅开展深度调研与创新实践，以青年力量为传统文化传承与地方发展赋能。
自成立以来，研学团深耕实践一线，利用节假日组织实地调研。团队先后在校内开展产品口味品鉴、师生试吃体验活动，广泛收集改进建议；深入子洲当地及多家馃馅实体店走访学习，深入了解传统制作工艺、民俗文化与产业现状。成员们立足专业视角，多学科思维碰撞融合，对子洲馃馅配方、口感、包装及食用方式进行全方位探索优化。
依托学校教学与科研资源优势，研学团大胆突破传统，创新研发特色新品，首次提出并打造特色开袋即食款子洲馃馅，打破传统食用局限，适配当代快捷生活方式，让非遗美食更贴近大众消费需求。
同时，研学团借力新媒体传播浪潮，积极拥抱互联网平台，通过抖音、快手等多渠道开展直播宣传与好物推介，线上讲述非遗故事、推广子洲馃馅特色产品，有效提升品牌知名度与影响力。“酥香陕北”研学团以实践践知行知合一，以创新活化非遗文化，用青春行动助力乡村振兴，彰显了新时代大学生的责任与担当。
撰稿人：周创子
