体悟制茶匠心！安农学子探访祥源祁红基地 探寻非遗传承振兴路

为深入探寻非遗产业化创新发展路径，挖掘乡土特色产业赋能乡村振兴的内生动力，切实将专业知识与社会实践相结合，安徽农业大学经济管理学院一“脉”祁红实践团奔赴祁门县，走进祥源祁红产业基地，开展沉浸式研学调研活动，以青年视角探索祁门红茶非遗传承与产业升级的融合发展之路。

实践伊始，团队队员深入祥源祁红现代化智能生产车间，开启全流程实地观摩学习。在工作人员的带领下，队员们依次走访原料仓储、筛选分拣、精制加工、成品封装等各个功能区域，全方位、系统性了解祁门红茶从鲜叶原料到精品成茶的完整生产链条。调研过程中，实践团重点观察传统手工制茶工艺与现代化智能生产线的融合应用模式，详细记录智能化设备在茶叶提质、产能增效、标准化生产中的优势，同时对比传统制茶技艺与现代生产方式的异同，深刻认识到祁红产业在坚守非遗本源、适配市场发展中做出的创新升级，切实感受到传统茶产业的现代化转型活力。

产业观摩结束后，实践团与祁红非遗传承人陆国富开展专题座谈交流。深耕祁红制茶领域数十年的陆国富，结合自身从业经历与行业发展变迁，细致讲解古法工夫红茶的采摘标准、制作诀窍、核心技艺难点，同时客观分析当下祁红非遗技艺的传承现状、人才梯队建设困境以及行业发展痛点。实践团立足专业所学，围绕非遗技艺年轻化创新传播、新媒体电商赋能茶产业销售、茶文旅融合发展等热门话题，与陆国富展开深入探讨，积极建言献策，在交流碰撞中拓宽了非遗产业发展的新思路、新视角。

随后，团队前往祁红博物馆开展研学学习。在讲解员的细致介绍下，实践团系统品读祁门红茶千年发展历史，深入了解祁红作为国礼名茶的文化渊源与品牌底蕴，梳理传统制茶非遗工序的演变、迭代与优化脉络。通过馆藏文物、史料记载、工艺展示，队员们沉浸式感悟一片小小茶叶背后承载的皖南地域文化、非遗匠心与产业情怀，深刻体会到祁红非遗文化的独特魅力与时代价值。

此次实地研学调研，让团队成员跳出书本、扎根产业一线，近距离读懂了祁红非遗产业传承发展的机遇与挑战，切实提升了自身的社会实践能力与专业应用能力。下一步，实践团将全面整合调研数据与访谈资料，依托青年新媒体创意优势，创新祁红文化传播形式，聚焦产业提质、文化赋能、品牌出圈，为祁门红茶非遗传承创新、乡土特色产业振兴贡献青春智慧与力量。

文字来源：于玥 张炎 王思睿

图片来源：胡醒言 白雨凡