匠心遇青春：青农学子探访葛村，共绘榼子非遗新图景

非遗是镌刻着民族记忆的文化瑰宝，2021 年中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于进一步加强非物质文化遗产保护工作的意见》，从制度层面为非遗保护划定目标、构建机制，为非遗“活起来、传下去”筑牢制度根基，也为传统文化在当代的创造性转化、创新性发展注入强劲动力。8月10日，青岛农业大学经济管理学院财管2402班实践团队，走进即墨葛村，与古老的“榼子”手艺深度对话，用年轻视角为这门已入选市级非遗的老手艺注入新活力。

一、初见：解码榼子 —— 老模具里的文化密码

实践团队抵达葛村后，首站便拜访了葛村榼子第十九代传人王丕文师傅。作为青岛市工艺美术大师，王师傅 14 岁便与榼子结缘，40 余年的坚守中，他不仅精进技艺，还以青岛市工艺美术协会会员的身份，持续推动榼子文化传播，成为这门手艺的 “活化石”。围在王师傅身边，队员们认真倾听榼子的历史与制作技巧，记录下每一个细节。

（传承人王丕文师傅）

在王师傅的讲解中，榼子的 “真面目” 逐渐清晰：它在民间有 “榼花”“饽饽榼子” 的别称，是每逢春节制作福字馒头、寿桃面食的关键工具，本质是用整块老梨木雕刻花纹的手工模具。从选木的严苛（需挑质地坚硬、不易开裂的老梨木），到制作的繁复（涵盖选料、切割、抛光、雕刻等多道工序），再到工具的专用（需 30 余种雕刻工具配合），每一步都凝聚着老辈人的生活智慧。

2019年，葛村榼子制作技艺被列为青岛市非物质文化遗产，这一身份的转变，让这门民间手艺正式成为青岛文化传承的重要符号，也让实践团队更深刻地意识到，此次调研不仅是了解一门技艺，更是触摸一段鲜活的文化历史。

二、深察：直面困境 —— 非遗传承的三重 “拦路虎”

在与王师傅及当地手艺人的座谈中，实践团队逐渐梳理出葛村榼子传承面临的现实难题，而这些困境，亦是众多传统手工非遗的共同挑战。

（一）技艺传承 “留不住人”

榼子制作是典型的 “慢工出细活”，选木需反复筛选，雕刻需屏息凝神，打磨需细致入微，整个过程耗时耗力且枯燥。在追求高效与速成的当下，年轻人大多不愿沉下心学习，导致技艺面临 “断代” 风险。

（二）经济收益 “撑不起业”

纯手工制作效率极低，一件精致的榼子往往需要数天才能完成，而售价却难以覆盖原材料、时间与人力成本。不少手艺人因经济效益微薄，不得不放弃坚守多年的手艺，转而从事其他行业，让榼子传承失去了 “生存根基”。

（三）市场竞争 “扛不住压”

工业化生产的模具凭借批量制作、低价销售的优势，迅速抢占市场。相比之下，传统手工榼子在价格与便捷性上均不占优，市场空间不断被挤压，甚至面临 “被遗忘” 的风险。

这些现实难题，让实践团队深刻意识到，助力榼子非遗焕新，不仅是守护一门手艺，更是守护一份文化记忆。

(在青岛民俗博物馆合照)

三、破局：创新对策 —— 为非遗搭起 “焕新桥梁”

针对调研发现的困境，实践团队结合自身专业优势与社会现有经验，从 “传承、传播、产品、市场” 四个维度，为葛村榼子设计了一套可落地的创新方案。

（一）传承端：建 “校村联动” 体系，破解 “人走技失”

借鉴青岛酒店管理职业学院 “传承人驻校开工作室” 的成功模式，团队建议葛村与周边中小学合作，开设榼子制作短期体验课。通过让学生亲手触摸雕刻工具、体验制作流程，培养青少年对非遗的兴趣，从源头为榼子传承注入 “青春血液”。

（二）传播端：借 “新媒体东风”，打破 “认知壁垒”

针对榼子认知度低的问题，团队计划以 “榼子 + 节日” 为核心策划内容。例如中秋推出 “榼子印月饼模” 短视频，春节前制作 “榼子馒头迎新年” 系列直播，借助抖音、快手等平台的传播力，让更多人认识榼子、了解榼子背后的文化故事。

（三）产品端：融 “现代审美”，适配 “当代需求”

团队注意到王师傅研发的小型榼子颇受年轻人喜爱，便提出进一步优化产品设计：一方面在榼子纹样中融入卡通、潮流元素，让传统模具更贴合现代审美；另一方面拓展产品边界，开发榼子主题笔记本、帆布包、钥匙扣等文创周边，让非遗从 “实用工具” 变成 “日常潮品”。

（四）市场端：通 “电商链路”，打通 “产销堵点”

得知当地手艺人王丕令通过电商销售榼子取得初步成效后，团队决定发挥专业优势，为手艺人提供电商运营指导，内容涵盖商品详情页优化、促销活动策划、客户沟通技巧等，帮助手艺人把 “好手艺” 转化为 “好收益”，增强传承信心。

四、践行：青春行动 —— 让非遗 “活” 起来

方案落地的关键在于行动，实践团队迅速从 “调研者” 转变为 “践行者”，用实际行动为榼子非遗 “破圈” 助力。

（一）化身 “非遗主播”，扩大传播声量

队员们架起手机开启直播，镜头前，她们一边展示榼子的精美纹样，一边讲述榼子的历史与民俗，让葛村榼子走进了更多人的视野。

（抖音直播介绍榼子）

（二）体验 “手工制作”，感受非遗温度

在王师傅的指导下，队员们亲手体验榼子面食制作：从和面、揉团，到将面团填入模具、按压成型，再到等待馒头蒸熟出锅。当印有 “福” 字与吉祥纹样的热乎馒头端上桌时，队员们不仅尝到了美味，更真切感受到了传统工艺的温度 —— 那是手与木的磨合，是人与文化的联结。

（队员亲手用榼子做花馍馍）

五、感悟：青春担当 —— 非遗传承的 “新力量”

此次葛村之行，让实践团队对非遗传承有了更深的理解：非遗不是陈列在博物馆里的 “古董”，而是需要融入生活、不断创新的 “活态文化”。王丕文等传承人数十年如一日的坚守，让队员们备受触动。

“以前觉得非遗离我们很远，现在才知道，它就在这些老模具的纹路里，在传承人的刻刀下。” 一位队员感叹道。传统手艺背后的坚守与不易，也深刻理解到非遗传承不仅是技艺的延续，更是文化根脉的守护。传承人们数十年如一日打磨手艺、守护民俗的执着，为实践团成员上了一堂鲜活的非遗文化课，更加坚定了他们用青春力量助力非遗“活起来”的决心。

当青春的活力遇见匠人的坚守，非遗传承便有了新的方向。青岛农业大学财管 2402 班实践团队在葛村的实践，不仅为葛村榼子的焕新提供了思路，更展现了青年一代在非遗保护中的担当。未来，他们将继续以青春之力，推动更多非遗技艺走进现代生活，为文化强国建设贡献青年力量。（青岛农业大学：王诗怡）