云农学子重走宣威长征路：红色基因赋能乡村振兴

7月23日至27日，云南农业大学食品科学技术学院“食韵宣威·长征筑梦队”赴云南省宣威市开展暑期“三下乡”社会实践活动。团队以“重走云岭长征路，青春聚力促振兴”为主题，依托宣威市农民院士科技服务站，通过红色教育、非遗传承与科技助农三大板块，深入乡村一线，助力地方发展。

追寻红色足迹，传承长征精神

实践团首日抵达宣威市来宾街道虎头社区，参观红军村革命遗址，聆听红军后代讲述战斗故事。在虎头山山脚，全体成员重温入党入团誓词，并通过12公里徒步重走长征路和虎头山烈士陵园、模拟红军支部会议等活动，深切体会长征的艰辛与伟大。同学们在庄严肃穆的氛围中缅怀先烈，坚定了“青春向党、强国有我”的理想信念。

探秘非遗技艺，赋能火腿产业

作为食品专业团队，同学们深入宣威火腿产业链开展研学。在火腿博览馆，非遗传承人演示传统搓盐技艺，讲解发酵科学原理；在老浦家火腿公司，师生学习现代控温控湿技术，对比传统与创新工艺。同学们还亲手参与火腿月饼制作，提出“低盐生食火腿研发”“数字化品控体系”等建议，为传统产业升级注入新思路。

深入田间地头，科普食品安全

团队走进千亩有机黄瓜种植基地，学习环境调控、病虫害防治等技术，参与整枝修剪等农事操作。此外，队员们走访新农人、村支书和村民，多维度了解红色精神在当代的传承。结合专业特长，团队开展食品安全科普活动，编制图文手册讲解肉制品储存、添加剂识别等知识，将专业知识转化为服务民生的实际行动。

青春践行使命，助力乡村振兴

此次实践活动将课堂知识融入乡村田野，在红色文化与非遗技艺的浸润中筑牢信仰之基。团队紧扣“红色文化+非遗产业+科技赋能”模式，探索乡村振兴新路径。云南农大学子以专业为犁、以精神为炬，用实际行动证明：在乡村振兴的征程上，青春力量正绽放绚丽之花。

作者：郑雅文

学校：云南农业大学

团队名称：云南农业大学食品科学技术学院“寻找红色印记来宾行”实践队

指导教师：肖智超 曹甜甜 康心蕊 马云双

队长：董力榕

队员：郑雅文、施雪芳、王璐菲、夏雪、吕红权、周艺、刘云芸、刘佳瑞、邹雁、陈晓雅