广东财经大学“工夫潮茶”实践团：青春赴约潮州地 茗韵流芳促振兴

为深入推进广东省 “百县千镇万村高质量发展工程”，挖掘潮州工夫茶文化内涵，以青年力量赋能本土茶产业传播与非遗文化活化，广东财经大学工夫潮茶实践团扎根潮州开展暑期社会实践。团队首站对接潮州市西新街道办事处，随后在街道办主任带队下，先后走进红土茶庄与广东宏伟集团有限公司，从前端品类品鉴到后端制茶全链开展分层调研，以实地走访、深度访谈、影像记录的形式摸清产业脉络，用青春视角讲好潮州茶故事。

校地对接明方向，锚定实践总基调

实践启动当日，团队赴潮州市西新街道办事处开展工作对接。街道办主任向团队介绍辖区茶产业分布特点与本土茶文化发展概况，明确本次实践的核心任务与调研要求；实践团汇报整体方案与行程安排，双方就茶庄、茶企走访的对接事宜达成一致。

探访红土茶庄：品鉴潮茶风味，共话产业发展

接着，团队走进红土茶庄，从市场与文化端切入，系统认识潮州茶的品类特色与产业价值。

茶汤澄亮，看似寻常的一杯茶，凝聚着从鲜叶到成茶数十道工序的打磨，藏着历代茶人对火候与香气的经年把控，更承载着潮州工夫茶绵延千年的文化脉络与匠人坚守。

通过茶庄老板的细致讲解，我们系统认识了各类潮州茶的品类特点与专属特色，深入了解了本土茶文化的底蕴与内涵。从前对潮州茶的认知仅停留在茶汤滋味，而这次实地探访让我们沉浸式感受茶文化的独特魅力，丰厚的茶乡底蕴也让我们感触颇深、收获满满。

走进宏伟公司：溯源制茶全链，体悟匠心传承

次日，团队走进宏伟公司，从茶园种植到传统工坊，沉浸式探寻潮州茶最本真的生长脉络与传统制茶底色。

团队在茶庄负责人的带领下深入茶叶种植基地。成员们走进茶田间近距离观察茶叶长势，切身感受潮州工夫茶 “山韵” 的源头所在。

随后，团队参观了制作工厂。访谈在一席工夫茶间展开，负责人边娴熟演示冲泡工序，边讲述企业发展历程、年产量规模与核心经营理念。负责人向团队逐一拆解潮州工夫茶制作核心流程，从鲜叶萎凋、摇青到杀青、揉捻、烘焙，每一道工序的火候把控与时长拿捏，都凝聚着茶人代代相传的经验与匠心。

步履不止茶香远青年担当促传承

几日实地探访，工夫潮茶实践团满载而归。从山野茶庄的传统手工技艺到现代化茶企的标准化生产，团队成员全方位、多角度读懂了潮州茶文化 “守正与创新并存” 的独特内核，也真切感受到茶产业在乡村振兴中的鲜活力量。

一杯工夫茶，半部潮州史。潮州茶的魅力，从来不止于舌尖上的甘醇，更藏在一杯一泡间的文化传承里，藏在传统工艺与现代技术的碰撞共生里。作为新时代青年大学生，我们团队用实际行动响应 “百千万工程” 号召，励志让千年工夫茶香飘得更远，为潮州乡土文化传承与乡村产业振兴贡献广财青年力量。

（广东财经大学：工夫潮茶实践团）