皖西学院“六安瓜片品牌调研”实践团赴独山镇开展社会实践活动

7 月 5 日至 7 日，皖西学院建筑与土木工程学院 “六安瓜片品牌调研” 实践团队奔赴六安市裕安区独山镇，以实地走访、人物专访、红色研学、产业调研相结合的形式，同步开展六安瓜片非遗技艺研学、乡村茶产业实地调研、红色革命文化思政教育活动，在乡土基层打造一堂行走的思政课堂，全方位探寻特色茶产业赋能乡村全面振兴的实践路径。

研学徽茶非遗，体悟匠人初心。团队首站来到徽六茶叶生产基地，开启六安瓜片非遗制茶技艺研学课程。基地专业讲解员向全体队员系统介绍扳片、杀青、手工塑形、炭火烘焙等全套核心制茶工序，细致拆解古法制茶对火候、力度、时长的精细化要求，让青年学子直观感受传统非遗技艺的严谨考究，深刻领悟茶人数十年代代相传、精益求精的匠人精神。随后，实践团走进六安瓜片文化体验馆，通过实物陈列、场景复原、多媒体展示等多元形式，系统学习当地茶旅一体化发展模式，清晰看见传统茶文化资源与现代文旅业态深度融合、协同发展的全新局面。

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实践期间，团队专访徽六茶业国家级制茶大师武卫权。武卫权结合企业发展历程介绍，徽六茶业深耕独山本地优质茶叶资源，始终坚持古法技艺传承，同步引入现代化、标准化生产线，搭建线上线下一体化产销链条，打造辨识度突出的区域茶叶品牌，成功让六安瓜片走出深山、销往全国各地。产业规模化发展持续吸纳周边村民就业，稳定提升茶农家庭收入，为乡镇发展注入坚实产业动能。同时，大师细致拆解六安瓜片繁杂的制作步骤，使队员真切体会到非遗文化长久传承背后，制茶人日复一日的坚守与付出。

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红色铸魂育人，坚守青年初心。实践团走进独山镇红军街、苏维埃俱乐部纪念遗址开展红色主题研学。旧址内留存的老旧桌椅、珍贵革命文物与详实图文史料，完整还原当年苏维埃政权扎根乡村、发动群众、传播革命火种的峥嵘岁月，生动诠释皖西老区人民不畏艰难、赤诚奉献的红色精神。驻足历史遗迹前，全体队员沉浸式接受红色精神洗礼，不断夯实理想信念根基，坚定新时代青年传承红色基因、勇担时代重任、投身乡村建设的理想追求。独山镇厚重的红色底蕴，也成为当地茶产业稳步发展、迭代升级的精神底色。怀揣红色感悟，团队深入田间地头与茶叶市场，开启产业一线实地调研。

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晨雾漫山，茶香遍野。实践团走入独山山间连片茶园，近距离观察山地茶树生长环境与特色种植模式，主动与在地茶农面对面交流，详细询问茶园四季管护、鲜叶分级采摘等一线生产内容，在亲切交谈中感受淳朴茶乡风情，读懂一片茶叶背后厚重的乡土底色。

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为完整摸清产业流通链条，团队前往本地茶叶交易市场开展专项调研。队员逐户走访茶叶经营门店，详细记录茶叶品类、市场定价、客流规模、日常经营模式，与商户围绕品牌宣传、线上线下销售渠道、市场消费需求变化等核心问题深入探讨，补齐产业调研短板，梳理出一条从茶园种植、工厂加工到线下市场售卖的完整茶产业链发展脉络。

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此次社会实践打通非遗文化、产业发展、红色思政三大学习阵地，把课堂延伸至乡村一线，让青年学子在走访调研中开阔眼界、锤炼实践能力。下一步，建工学院实践团将系统汇总整理全部调研素材，梳理独山茶产业发展优势与现存问题，以青年视角讲好六安瓜片产业故事，为传统非遗活态传承、乡村产业提质增效、推进乡村全面振兴持续贡献青年智慧与青春力量。

（皖西学院建筑与土木工程学院“六安瓜片品牌调研团”暑期社会实践团）