先锋青年网-青年社会实践基地
来源：先锋青年网日期：2026/07/26 16:41通讯员：廖海霞、李慧、尹锦润、刘泓宏、田卓颖、翟星凯、裴佳琪、王圆人气：
盛夏时节，黄土高原满目苍翠。7月19日至20日，西北农林科技大学生命科学学院“陕塬果探，苹佑乡兴”暑期社会实践调研团深入陕西省榆林市绥德县名州镇赵家坬村，走进二十四洼种养殖农民专业合作社，围绕陕北山地苹果产业提质增效开展专项调研。青年学子走出实验室、走进田间地头，以专业视角为老区特色果业“把脉问诊”，在乡土实践中探寻科技赋能乡村振兴的现实答案。
黄金纬度上的产业答卷，自然禀赋与山地智慧的融合
绥德地处北纬37度苹果黄金种植带，与美国加州蛇果、日本富士核心产区纬度相近。黄土高原腹地充足的光照、较大的昼夜温差，以及深厚疏松的黄土土层，为高品质苹果生长提供了得天独厚的自然条件。然而，沟壑纵横的山地地貌、偏少且分布不均的降水、有机质含量偏低的土壤，也构成了当地果业发展必须直面的先天制约。
“降水少、土壤肥力不足，是我们种苹果最头疼的两道坎。”
合作社管理人员的一席话，道出了陕北山地果农共同的现实困境。传统大水漫灌模式不仅耗水量大，更难以适配碎片化的梯田地形；黄土基础地力有限，长期种植易出现养分流失、土质退化等问题，直接影响果树长势与果品稳产。
面对自然禀赋的双重性，二十四洼合作社走出了一条因地制宜的山地农业发展之路。针对干旱缺水痛点，合作社依托黄土丘陵梯田的自然落差，构建起
“集雨窖+蓄水池+微喷灌+滴灌管网”
的立体节水体系。修整过坡度的田间路网引导降雨、融雪顺势汇入水窖储存，水肥一体化设备将水分与养分精准输送至果树根部，大幅提升资源利用效率，让碎片化山地也能实现精细化灌溉。针对土壤瘠薄难题，合作社建立分片羊粪集中腐熟处理点，将本地羊粪资源发酵还田，既改良黄土板结结构、持续提升地力，又减少化肥施用，守住了山地苹果绿色生态的品质底色。
在此基础上，果园全面推行黑色地膜保墒、果实统一套袋、科学疏花疏果等标准化管护措施。成年果树单株平均留果约90个，产量稳定、品相优良，一套贴合山地地貌、科学规范的种植管理体系已然成型。
绥德山地果园远景（廖海霞供图）
丰产之后待破题：产业升级路上的现实之问
调研中，团队成员既看到了绥德山地苹果产业的坚实基础，也敏锐捕捉到制约产业向更高层次迈进的深层瓶颈。
品种结构偏单一，市场适配性有待增强。当前合作社苹果种植仍以富士系为主导，品种结构相对集中。而消费市场正朝着多元化、差异化方向演进，消费者对不同风味、不同熟期、不同功能果品的需求日益丰富，品种单一使得产业抗市场风险能力偏弱，
“丰产不丰收”的隐忧犹存。
销售渠道偏传统，品牌溢价能力不足。合作社目前以超市供货为核心销售渠道，尚未布局电商直播等新型流通模式。管理人员坦言，并非对新业态视而不见，而是受制于运营经验、品牌知名度、物流成本等多重因素，尚不具备贸然入局的条件。尽管绥德苹果凭借高原气候造就了上佳风味，但品牌辨识度与产品溢价能力仍有较大提升空间，即便是进入商超渠道，利润空间也较为有限。
产业链条偏短小，深加工环节相对滞后。产业整体仍以鲜果销售为主，苹果深加工产品开发不足，产业链延伸度不高，使得产业整体抵御市场价格波动的能力有待加强。
图为调研团与技术人员交流种植要点（刘泓宏供图）
这些问题并非二十四洼合作社独有，而是陕北山地苹果产区具有一定普遍性的共性课题，也正是调研团此行重点剖析、寻求破解路径的核心方向。
青年学子下基层：把论文写在黄土大地上
“我们希望沉下心来看实情、找症结，把专业所学真正应用到服务果农增收上”
调研团学生代表尹锦润的话，道出了这支青年队伍的初心。调研期间，团队成员先后深入梯田种植园区、水肥管控区域、有机肥堆放场、分拣仓储车间，与合作社负责人、技术骨干、一线果农面对面交流，从种植模式、品种结构、田间管护到产销对接、品牌建设、产业链延伸，全方位、多角度摸清产业底数。
图为苹果套袋栽培实景（廖海霞供图）
调研团指导老师秦宝福表示，团队将二十四洼合作社作为陕北山地苹果的典型样本，后续还将奔赴洛川、延安等核心产区开展多站点对比调研，通过系统梳理不同产区在资源禀赋、种植模式、品牌运营等方面的差异，结合土壤、果实品质等抽样检测数据，最终形成一份有数据、有分析、有对策的调研报告，为地方农业部门优化产业布局、推动苹果产业差异化高质量发展提供决策参考。
从实验室到大田，从课本知识到乡土实践，两日的实地走访让青年学子对农业科研的落地场景有了更真切的感知，也深刻体会到乡村振兴一线对科技人才的迫切需求。当地政府围绕山地果业出台的一系列惠农补助政策，覆盖果园基建、防灾设备、种苗优化、冷链配套等多个维度，为产业稳步发展提供了有力的政策支撑，也让同学们看到了政府、高校、合作社、农户多方协同推进乡村振兴的生动图景。
科技兴农的黄土实践
绥德山地苹果的发展故事，是黄土高原特色农业高质量发展的一个缩影。从靠天吃饭到科学种植，从传统经验到标准化管理，从单一生产到产业链延伸，变化的背后是一代代农业科技工作者与基层果农的共同努力，也是科技兴农、人才兴农战略在广袤乡村大地的生动实践。
实践团与企业负责人合照（尹锦润供图）
西北农林科技大学调研团的绥德之行，不仅是一次暑期社会实践，更是高校科研力量对接基层产业需求的一次精准对接。当青年学子的专业知识遇上黄土高原的产业渴望，当高校的科研优势遇上地方的发展需求，乡村振兴的画卷便增添了一抹鲜亮的青春底色。
未来，随着校地合作的持续深化、科技赋能的不断加码，绥德山地苹果这张特色产业名片必将越擦越亮，在助力老区群众增收致富、推动乡村全面振兴的道路上行稳致远。（作者：廖海霞、李慧、尹锦润、刘泓宏、田卓颖、翟星凯、裴佳琪、王圆）
