溯源茗香 茶旅共进——青履寻茶实践队赴燕子窠生态茶园开展去“三下乡”实践研学

为深入学习贯彻习近平总书记关于“三茶统筹”重要指示精神，7月11日，青履寻茶实践队走进武夷山市星村镇燕子窠生态茶园，围绕“溯源茗香，茶旅共进”主题，开展暑期“三下乡”社会实践活动。在茶园负责人的带领下，队员们学习茶叶种植知识、观摩传统制茶工艺、体验品茶流程、了解茶文化历史，并重走考察步道，在茶香中体悟“茶文化、茶产业、茶科技”统筹发展的时代内涵。

燕子窠生态茶园坐落在武夷岩茶核心产区，属于国家级农业可持续发展示范点。抵达茶园后，映入眼帘的是漫山遍野、层层起伏的茶田。茶园负责人拿起鲜嫩茶芽，现场为队员讲授茶树品种辨识、生态种植模式和鲜叶挑选标准，通过对比不同叶片形态，讲解好茶背后的种植门道。队员们围在茶丛旁边认真听讲、积极提问，近距离感受这片生态茶园得天独厚的种植环境。

茶园负责人还特别介绍了科技特派员制度给茶园带来的深刻变革。2018年，福建农林大学廖红教授以科技特派员身份来到燕子窠，带领团队构建了“夏种大豆、冬种油菜”的间作绿色栽培模式——种植大豆通过根瘤菌固氮增肥，油菜开花后回田补给土壤磷和钾，“有机肥＋绿肥”轮作模式不仅提升了茶叶品质，还改善了土壤环境。这一生态种植模式让特级茶产出率大幅提升。队员们深刻认识到，正是依靠科学技术，当地的优质茶叶产量才得以显著提高。

（图注：实践队员在茶园学习茶叶辨识 供图：包海谍）

随后，实践队前往燕子窠茶文化博物馆学习。馆内陈列着从先秦至宋元的饮茶史料，完整梳理了武夷岩茶千年的发展历程。茶园负责人结合展陈文物与文字记载，向队员生动讲述“晚甘侯”等和武夷茶有关的历史典故，讲解岩茶从古至今的文化价值与历史地位。队员们浏览一件件展品、阅读相关文字，真切体会到武夷山源远流长的茶文化。

（图注：队员参观茶文化博物馆 供图：包海谍）

离开博物馆后，大家来到传统制茶工坊，现场观看武夷岩茶古法制作工艺。工坊内摆放着一排排竹制焙笼，茶园负责人现场演示茶叶炭焙操作，详解备茶、烘茶等传统加工流程，解释岩茶独特香气的由来。国家级非遗武夷岩茶（大红袍）制作技艺共有十余道工序，环环相扣，将自然风土与人工技艺深度融合。一道道非遗技艺的活态呈现，让队员们了解制茶工艺的起源，体会到每一缕茶香背后，都是一代代制茶匠人的用心与坚守。

（图注：观摩传统制茶工序 供图：包海谍）

实践课堂的品鉴环节，茶园负责人手法娴熟地冲泡茶业，向队员示范注水、分茶、观汤色、品滋味的标准流程，细致讲解如何从汤色、香气与滋味辨别茶叶品质。队员们围坐在茶桌旁，在茶香里深刻感受武夷岩茶独有的品饮文化，把之前学到的理论知识转化为切身感受，结合理论与实践，真切体会到武夷岩茶岩骨花香的独特特点。

（图注：队员体验品茶环节 供图：包海谍）

在研学路上，茶园负责人带领青履寻茶实践队走上山间步道，远眺整片生态茶园。他结合茶园发展现状，向队员讲述生态种植、茶农增收、文旅融合的产业发展故事。近年来，燕子窠茶园依托科技特派员制度，坚持生态种植，提升茶叶品质，带动茶农稳步增收。茶产业一头连着千万茶农，一头连着亿万消费者，武夷山全市近12万人从事茶叶生产经营活动。燕子窠依托绿色生态优势，走出了一条兼顾生态保护与产业富民的特色茶产业道路，生动诠释了“绿水青山就是金山银山”的发展理念，讲述完之后，我们一同来到了燕子窠生态茶园示范基地合影。

（图注：青履寻茶实践队与茶园负责人在燕子窠生态茶园示范基地合影 供图：林欣）

此次寻茶实践，打通了“田间识源头—馆中知文脉—工坊见技艺—茶席品真味—山间观共进”的完整学习闭环。队员们不仅收获了扎实的茶学知识与产业视野，更对“生态优先、文旅融合”的发展理念有了切身体悟。大家纷纷表示，会把本次实践收货落实到行动中，主动传播武夷茶文化，助力乡村茶产业和旅游行业共同发展，把青春投入到乡村振兴工作当中，为特色乡村茶产业发展贡献青年力量。

（作者：包海谍）